食品合成抗氧化劑的檢測(cè)方法主要是反相高效液相色譜法和氣相色譜法，相關(guān)的樣品預(yù)處理技術(shù)成為了合成抗氧化劑檢測(cè)的關(guān)鍵。油脂的主要成分——甘油三酯對(duì)C18高效液相色譜柱有*的吸附堵塞作用，同時(shí)對(duì)氣相色譜的進(jìn)樣口也有一定的污染和堵塞，所以如何高效、可靠和方便地從油脂樣品中將各種油溶性的合成抗氧化劑分離提取，并盡可能的降低共萃取的油脂成分，就成為其檢測(cè)成敗的關(guān)鍵因素。月旭科技自主研發(fā)的食品中合成抗氧化劑樣品預(yù)處理專用方法包，不僅操作簡便，且能得到很好地回收率。今天主要介紹一下適用于液相色譜檢測(cè)液態(tài)油脂的方法包AL-1。

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AL-1方法包

技術(shù)優(yōu)勢(shì)

操作簡便：主要操作類似于QuEChERS，無需多次液液萃取等繁瑣操作；
成本低：無需昂貴的儀器和耗材，僅需多管渦旋振蕩器和離心機(jī)；
效率高：單次操作僅需25-30min，且可同時(shí)對(duì)多個(gè)樣品進(jìn)行預(yù)處理；
安全環(huán)保：每個(gè)樣品所需有機(jī)溶劑不到15mL；
回收率好：回收率在80-100%；
穩(wěn)定性好：一般PG、TBHQ、BHA和BHT各自回收率的重復(fù)性RSD＜5%；
凈化效果好：能去除99.5%以上的油脂，可有效防止污染和堵塞液相色譜柱。

操作步驟

產(chǎn)品組成

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油脂溶解液

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提取吸附管

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抗氧化劑提取液

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凈化吸附管

注意事項(xiàng)

● 僅用于液相色譜檢測(cè)；
● 僅限于液態(tài)油脂（常溫）的檢測(cè)；
● 若油脂試樣的含水量較高（≥0.2%），須先脫水；
● 若油脂試樣中有不溶性固體雜質(zhì)，須先除雜；
● 不適用于乳化體系油脂試樣；
● 抗氧化劑提取液不可進(jìn)行任何的濃縮操作；
● 10℃-25℃的避光、干燥、通風(fēng)環(huán)境中，按照有機(jī)試劑的要求密閉儲(chǔ)存，并防止受潮；
● 產(chǎn)品在密封時(shí)，保質(zhì)期9個(gè)月；
● 使用完畢后，廢液需統(tǒng)一收集、合規(guī)處置。